Mario Montuori, maestro pizzaiolo d’eccellenza: una rivoluzione che parte dalla tradizione
Da oltre dieci anni alla guida di Paiman Pizzeria, Mario Montuori è oggi un maestro pizzaiolo apprezzato nella scena contemporanea. La sua firma si riconosce in ogni impasto, nella cura per ogni dettaglio, nella scelta delle materie prime che parlano il linguaggio del territorio. La sua è un’idea rivoluzionaria che conserva la tradizione: una pizza […]
Paiman: dove ogni evento diventa un’emozione da ricordare
Ci sono luoghi che sanno accogliere con grazia, spazi che non si limitano a ospitare, ma che diventano parte di una storia, quella di chi li sceglie per celebrare i momenti più importanti. Paiman è uno di questi: un angolo di intimità e raffinatezza nel cuore di Castellammare, dove il tempo sembra rallentare per lasciare […]
Un viaggio di gusto, tradizione e passione lungo dieci e anni e oltre…
Paiman Pizzeria festeggia i suoi 10 anni di attività, un traguardo che racconta un percorso fatto di passione, tradizione e amore per gli ingredienti di qualità. Un decennio in cui ogni pizza è stata un’opera d’arte dedicata ai clienti, sempre alla ricerca di nuove emozioni a tavola. Un importante anniversario raccontato in due creazioni uniche […]
Mario Montuori: “La mia idea di pizza onora la tradizione, ma non disdegna l’innovazione”
Quando parli con Mario Montuori, pizzaiolo e mente dietro la rinascita della Pizzeria Paiman, senti subito la passione che lo anima. Figlio di una famiglia di imprenditori, Mario ha trovato nella pizza il modo perfetto per esprimere la sua creatività e portare avanti una tradizione che, nelle sue mani, si è trasformata in una continua […]
La Pantera Rosa, un capolavoro gastronomico assolutamente da provare
La pizza Pantera Rosa è davvero un capolavoro gastronomico da provare! Un elenco di ingredienti che è poesia per il palato. L’uso della provola affumicata di Agerola e la combinazione di mortadella, pesto di pistacchi e scaglie di provolone crea un mix di sapori davvero interessante e avvolgente per una delle pietanze preferite da pizzaiolo […]
Bell’ e buone! Le pizze di Mario non deludono mai
Classiche o speciali, le pizze di Mario sono tutte fenomenali. Tra le più amate dai clienti spiccano la Nerano (crema di zucchine, basilico fresco, fiori di zucchine, provola, chips di zucchine, provolone), la Bellissima Mbriana (peperoncino di Ciummo, pomodorini rossi e gialli, lardo e fior di latte), la Raffinata (fior di latte, pancetta croccante, fiori […]
La vera pizza napoletana e il piacere di un locale che sa di casa
Non è la classica pizza napoletana. Non è neanche la nuova pizza contemporanea. È la pizza tradizionale, come si faceva una volta. Fragrante, gustosa, napoletana.Paiman, da oltre vent’anni, è un locale divenuto punto di riferimento di una clientela di Castellammare di Stabia e del suo hinterland per chi desidera passare una piacevole serata all’interno o […]