Il maestro pizzaiolo Montuori protagonista al SIGEP World 2025
L’evento SIGEP World 2025 di Rimini si preannuncia come uno dei momenti clou nel panorama gastronomico italiano. Saranno tre nomi noti nel mondo della pizza a illuminare la manifestazione: Raffaele Bonetta, Manuel Maiorano e Mario Montuori. La loro presenza arricchirà il programma con dimostrazioni pratiche ed esperienze uniche, grazie all’uso di attrezzature all’avanguardia e ingredienti scelti. Con la qualità delle farine del Molino Casillo, […]
Un viaggio di gusto, tradizione e passione lungo dieci e anni e oltre…
Paiman Pizzeria festeggia i suoi 10 anni di attività, un traguardo che racconta un percorso fatto di passione, tradizione e amore per gli ingredienti di qualità. Un decennio in cui ogni pizza è stata un’opera d’arte dedicata ai clienti, sempre alla ricerca di nuove emozioni a tavola. Un importante anniversario raccontato in due creazioni uniche […]
Mario Montuori: “La mia idea di pizza onora la tradizione, ma non disdegna l’innovazione”
Quando parli con Mario Montuori, pizzaiolo e mente dietro la rinascita della Pizzeria Paiman, senti subito la passione che lo anima. Figlio di una famiglia di imprenditori, Mario ha trovato nella pizza il modo perfetto per esprimere la sua creatività e portare avanti una tradizione che, nelle sue mani, si è trasformata in una continua […]
Tradizione e creatività in tavola: i piatti estivi vincenti del Paiman Bistrot & Cocktail
Polpo alla Catalana, crocchetta di baccalà e pacchero al ragù di polpo. Questi i piatti vincenti dell’estate del Paiman Bistrot & Cocktail, una sinfonia di sapori e profumi che ha deliziato i clienti durante i mesi estivi. Portate che combinano sapientemente i sapori di mare con ricette e tecniche tradizionali, rivisitate con un tocco moderno […]
La Pantera Rosa, un capolavoro gastronomico assolutamente da provare
La pizza Pantera Rosa è davvero un capolavoro gastronomico da provare! Un elenco di ingredienti che è poesia per il palato. L’uso della provola affumicata di Agerola e la combinazione di mortadella, pesto di pistacchi e scaglie di provolone crea un mix di sapori davvero interessante e avvolgente per una delle pietanze preferite da pizzaiolo […]
Bell’ e buone! Le pizze di Mario non deludono mai
Classiche o speciali, le pizze di Mario sono tutte fenomenali. Tra le più amate dai clienti spiccano la Nerano (crema di zucchine, basilico fresco, fiori di zucchine, provola, chips di zucchine, provolone), la Bellissima Mbriana (peperoncino di Ciummo, pomodorini rossi e gialli, lardo e fior di latte), la Raffinata (fior di latte, pancetta croccante, fiori […]
Paiman Bistrot Cocktail – La cucina di mare pop in location top, a Castellammare
Paiman Bistrot Cocktail è un locale avvolto dal mare, nella zona portuale di Castellammare di Stabia, che offre una cucina POP, divertente e fatta di ingredienti di ottima qualità ma con prezzi accessibili a tutti per una cena a base di mare. In cucina c’è Sonia, la proprietaria, che insieme al marito Mario ha anche una pizzeria a […]